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Consumo de carne vermelha será o menor desde 1996, estima Conab

Os preços do produto acumulam alta de 35,7% nos últimos 12 meses, de acordo com os índices de inflação divulgados pelo IBGE
Consumo de carne vermelha será o menor desde 1996, estima Conab
Foto: Shutterbug75/Pixabay

A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estima que o brasileiro consumirá em 2021 a menor quantidade de carne vermelha por pessoa em 25 anos.

Os motivos, segundo o Estadão, esbarram no cenário de crise econômica, que “vem derrubando o consumo total de carnes (bovina, suína e de frango) desde 2014”.

Neste ano, o consumo total deve ficar 5,3% abaixo do pico da série histórica, alcançado em 2013.

A inflação, claro, também tem impacto na estimativa: os preços das carnes bovinas subiram 35,7% nos últimos 12 meses, de acordo com o IBGE.

Famílias estão substituindo carnes por peixes e frango.

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